masseria don vincenzo

  ZIMARINO, azienda agricola biodinamica certificata Demeter

  Il fascino del terroir Abruzzo. Benvenuti nel nostro mondo!
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news

02.05.2011 MONOCULTIVAR ANTIFRODE VERO
La ricerca del DNA di una singola cultivar nella bottiglia d'olio è stata sperimentata con successo. Ormai si può individuare con precisione l'origine botanica dell'olio monocultivar ma a troppi questo non piace!

Interessante quanto scritto dal Prof. Gino Celletti nel suo libro:

Monocultivar Olive Oil, l'olio perfetto 2011

pag. 143

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